» » ВЕНГЕРСКИЙ СУП-ГУЛЯШ С КАРТОФЕЛЕМ
Купить прогнозы на спорт

ВЕНГЕРСКИЙ СУП-ГУЛЯШ С КАРТОФЕЛЕМ

ВЕНГЕРСКИЙ СУП-ГУЛЯШ С КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты: 500 г говядины, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка соли, по 1 ст. ложке цедры лимона и майорана, 1ч. ложка тмина, черный молотый перец, 20 г топленого масла, 2 луковицы, 800 г картофеля, 2 ст. ложки томатной пасты, 750 мл овощного или мясного бульона, 4 помидора, 200 г сметаны 20 %-ной, 1 пучок петрушки, веточки зелен.

Способ приготовления: Говядину промыть под проточной водой, вытереть насухо, нарезать тонкой соломкой. Чеснок очистить, тонко нашинковать и растереть с солью, превратив в пасту. Добавить к чесноку растертую лимонную цедру, тмин и майоран. Интенсивно натереть мясо пастой из приправ, посолить и поперчить. Разогреть в кастрюле топленое масло и недолго обжаривать в нем мясо. Лук очистить, нарезать кубиками или кольцами, добавить к мясу и жарить вместе. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками, добавить к мясу и обжарить. Растворить томатную пасту, долить овощной или мясной бульон и все это тушить на умеренном огне в закрытой кастрюле 60-70 минут. По окончании времени приготовления добавить в гуляш очищенные и нарезанные кубиками помидоры. Блюдо посолить и поперчить по вкусу. Венгерский суп-гуляш с картофелем выложить в декоративную тарелку, добавить сметану, посыпать петрушкой, украсить веточками зелени и тут же подать на стол. скачать dle 10.2 Авто Тюнинг кузова
Автор: Dittespring | 1-04-2014, 21:15
Просмотров: 423
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.