» » Солянка почти диетическая, домашняя, очень вкусная
Купить прогнозы на спорт

Солянка почти диетическая, домашняя, очень вкусная

Из чего готовим:
-картофель -4шт
-лук репчатый-2-3 небольшие луковицы
-томат или томатная паста
-карбонат
-грудинка прикопченая
-балык
-укроп

Как раз самое время объяснить почему у этого супчика такое длинное название.

Диетический-потому, как готовится не на бульоне, а на воде.
Домашняя-потому, как мясные ингридиенты можно брать по типу "что было в холодильнике".
По чуть-чуть упрощенной схеме-поскольку дома не оказалось копченой колбасы (исчезла при невыясненых обстоятельствах)

Рецепт, который я предлагаю-получился путем экспериментов. Есть мой "авторский вариант" -это я сейчас хвасталась, не обращайте внимания.
Так вот. Авторский вариант-это сочетание карбоната (тот, который остренький, Краснодонского мясокомбината, продается в Абсолюте), грудинки (того же КМК) и любой копченой колбасы с жиром.

Дальше языком фото.

Как готовим:
-Для мясной составляющей нам необходимо: лук, копчености и томат(спасибо будущей свекрови за баночку!) Можно вместо томата взять пасту "Чумак", ту, что в синей пирамидке.

Совет: Когда покупаете томатную пасту, обращайте внимание на "сухой остаток". Если он меньше 15%-сразу фтопку! Оптимально 20-25%, 30%-это вааще, но такого в Луганске не встречала.

Солянка почти диетическая, домашняя, очень вкусная


На нагретую сковороду выкладываем порезаную грудинку и ждем, пока она "поплывет", т.е. начнет плавится и давать жир.

Солянка почти диетическая, домашняя, очень вкусная


Затем режем репчатый лук, выкладываем его в сковородку с жиром и перемешиваем.

Солянка почти диетическая, домашняя, очень вкусная


Тем временем длинными брусочками нарезаем то, что в дальнейшем будет самым вкусным в солянке-балык и карбонат.

Солянка почти диетическая, домашняя, очень вкусная


После того, как наш лук стал прозрачным и чуть золотистым, добавляем к нему нашу нарезку и минут 5-7 обжариваем все вместе.

Солянка почти диетическая, домашняя, очень вкусная


Добавляем томат или томатную пасту и оставляем ее выпариваться.

Солянка почти диетическая, домашняя, очень вкусная


Тем временем наливаем воды в нашу кастрюльку, чистим картошку, пока вода не закипела.

Солянка почти диетическая, домашняя, очень вкусная


В кипящую воду бросаем картофель и доводим его до полуготовности.

Солянка почти диетическая, домашняя, очень вкусная


Тем временем наша колбаска с томатом достигли обоюдного согласия, выглядит это примерно вот так.

Солянка почти диетическая, домашняя, очень вкусная


Последние штрихи: к картофелю добавляем зажарку, уменьшаем огонь, добавляем укроп, солим по вкусу и даем на очень медленном огне постоять минут 5. Вот что из этого получается.

Солянка почти диетическая, домашняя, очень вкусная


Все, солянка готова! Особенно вкусной она будет завтра, когда постоит. Но для особенно голодных, можно и сейчас. Кто как любит: со сметаной, с маслинами-оливками, с лимончиком...
Всем приятного аппетита!

Солянка почти диетическая, домашняя, очень вкусная
скачать dle 10.2 Авто Тюнинг кузова
Автор: Felelind? | 30-04-2014, 19:25
Просмотров: 2828
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
13